La 33 Merino Australiano

Las exportaciones de carne de oveja se mantienen por delante de la acortación del suministro Están apareciendo más aranceles y cambios de cuotas, así que reevaluemos las perspectivas de exportación de carne roja y su impacto en los mercados ganaderos nacionales. Como discutimos la semana pasada, la carne australiana con destino a los Estados Unidos sigue siendo libre de aranceles por el momento, sin embargo, la carne de oveja no ha tenido tanta suerte. La última ronda de aranceles fuera de Estados Unidos que se dice que están dirigidos a países que no abordan activamente el trabajo forzoso ha afectado a la carne de oveja australiana, aumentando la tasa actual del 10% al 12,5%. ¿Qué significa esto para las exportaciones australianas en general? Probablemente muy poco a corto plazo, ya que la oferta nacional parece ser actualmente el principal motor de la disminución de los volúmenes. Las últimas cifras de exportación de cordero para julio nos muestran que los volúmenes han caído por debajo del promedio de cinco años, cayendo al recuento de julio más bajo desde 2022. Sin embargo, poniendo esto en una perspectiva diferente, también fue el volumen mensual de julio más alto de cualquier año registrado antes de 2023. Esto significa que fuera de los últimos años récord, las exportaciones mensuales de cordero siguen siendo históricamente fuertes. Los volúmenes de cordero en lo que va del año hasta la fecha son alrededor de un 11 % más bajos año tras año, lo que está por encima del sacrificio de cordero australiano, que bajó un 14 % durante la primera mitad del año. Con el aumento de los aranceles estadounidenses solo una semana antes de finales de julio, el comercio para ese mes estaba hecho y desempolvado, pero el volumen mensual todavía estaba por debajo del promedio de cinco años por primera vez este año. Dicho esto, los Estados Unidos mantuvieron la posición de cuota de mercado número uno del cordero australiano, llevándose más de una cuarta parte de todos los productos que se dirigen al extranjero. La producción total de carne de oveja en los Estados Unidos disminuyó casi un 19 % interanual en mayo, lo que se unió a una menor oferta de carne de res para hacer subir de nuevo los precios nacionales de la carne. Posteriormente, Steiner Consulting Group informa que el precio promedio de una pierna de cordero deshuesada congelada de Australia a principios de junio (aumento previo a la tarifa) fue un 53% más alto que en la misma época del año pasado. Mirando otras vías, China y el Reino Unido fueron los únicos dos mercados principales que se operaron a la tendencia del cordero en julio, con volúmenes que cayeron con respecto al mes anterior, pero que se mantuvieron por encima del promedio de cinco años. China tiene actualmente una participación del 21% en el mercado de corderos australianos, que ha aumentado con respecto al 18 % del año pasado y al 15 % del año anterior. En lo que se fecha, la ingesta de chinos es un 7% más alta que en la misma época del año pasado. Sin embargo, parte de esto ha venido a costa del cordero australiano, con China sindo el mercado más grande de un solo país, a pesar de que actualmente se encuentra en su cuota más baja en una década. Las exportaciones totales de cordero australiano cayeron a poco más de 5000 toneladas en julio, que es menos de la mitad del promedio de cinco años, y es la cifra mensual más baja desde 2011. En lo que va del año, los volúmenes de cordero disminuyen un 38 %, que aunque es significativo, sigue la misma tendencia que el cordero y se mantiene por encima de la caída en el sacrificio de ovejas australianas durante la primera mitad del año, que disminuyó un 41 %. Los mercados de destino cayeron en una medida bastante igual en todos los ámbitos, con Oriente Medio (as decir, los Emiratos Árabes Unidos) mostrando un poco más de resiliencia que otros. Ver más

Lluvias retrasan la esquila preparto, pero la calidad de la lana entusiasma al sector ovino Las persistentes lluvias de las últimas semanas vienen generando importantes demoras en el desarrollo de la esquila preparto en distintos puntos del país. Sin embargo, pese a las dificultades para avanzar en las tareas, los primeros lotes esquilados muestran una calidad excepcional, alimentando el optimismo de productores y técnicos en una zafra que encuentra al rubro ovino atravesando uno de sus mejores momentos por la firmeza de los precios de la lana y de la carne. Así lo señaló el técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Rafael de Paula, quien explicó que muchas cuadrillas acumulan retrasos de entre ocho y quince días debido a las condiciones climáticas y al exceso de humedad en los campos. «El tiempo no da tregua. Puede haber un día de sol, pero los campos siguen enchumbados y eso dificulta enormemente el trabajo», afirmó. Ante este escenario, recomendó a los productores mantener flexibilidad en la contratación de los equipos de esquila. Destacó que existen máquinas más pequeñas que permiten avanzar cuando aparece una ventana climática favorable, incluso si no cuentan con enfardadora, ya que la lana puede acondicionarse igualmente sin afectar su validez comercial. Lana de excelente calidad Más allá de los inconvenientes operativos, De Paula destacó que la lana obtenida hasta el momento presenta características sobresalientes. «Hacía tiempo que no veía una lana tan blanca, con tan buenos largos y resistencia. Los animales llegaron muy bien y varios maquinistas con muchos años de experiencia coinciden en que hace tiempo no encontraban una calidad así», comentó. Si bien reconoció que existen algunos lotes de menor calidad, sostuvo que el panorama general es muy positivo y que el buen comportamiento del mercado ha renovado el ánimo de los productores. Un rubro que vuelve a entusiasmar El técnico del SUL señaló que quienes permanecieron en el negocio ovino durante los años más difíciles hoy comienzan a capitalizar ese esfuerzo. Los altos valores de la lana, sumados a un mercado firme para la carne ovina, impulsan una mayor apuesta por mejorar los índices productivos y maximizar la cantidad de corderos logrados. Como ejemplo, indicó que los cursos sobre abrigo y manejo de pariciones organizados por el SUL registraron una demanda superior a la prevista, reflejando el interés de los productores por optimizar los resultados. Planificar para evitar pérdidas de calidad De Paula también insistió en la importancia de planificar la esquila con anticipación, especialmente en aquellas majadas que tradicionalmente se esquilan durante octubre o noviembre. Explicó que adelantar entre 30 y 45 días la esquila prácticamente no implica pérdidas de producción de lana, pero sí permite evitar problemas de contaminación por flechilla y otras semillas vegetales que deterioran significativamente la calidad del vellón. Asimismo, recomendó controlar la presencia de abrojo y cepa o «espina de carnero», semillas que se adhieren fácilmente a la lana y reducen su valor comercial. Finalmente, recordó que el equipo técnico del SUL permanece a disposición de los productores para colaborar en la búsqueda de cuadrillas de esquila y brindar asesoramiento durante una campaña que, pese a las dificultades climáticas, se presenta con perspectivas muy favorables para el rubro ovino. Ver más

La lana sube hasta 81% y el cordero marca un nuevo récord de US$ 6,15 El sector ovino uruguayo atraviesa un momento inédito. La zafra comercial 2025/26, que comenzó con precios moderados, terminó con números que no se veían en años. Según el informe de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay (UCRL), los valores de la lana subieron entre un 36% y un 81% respecto a la temporada anterior, dependiendo del diámetro de la fibra. Las lanas más gruesas, de 28 micras, fueron las que experimentaron el salto más espectacular: pasaron de un piso de US$ 0,9 por kilo vellón a un promedio de US$ 1,63, lo que representa un aumento del 81%. En el otro extremo, las lanas súper finas (16 a 17 micras) promediaron US$ 8,85 por kilo, con un incremento del 37%. En el caso de las lanas finas (16,5 a 19,5 micras), los valores llegaron a alcanzar los US$ 11,36 en junio, registrando un incremento del 102% en su valor. Los números de una zafra de ensueño El informe de la UCRL muestra que los aumentos fueron generalizados en todos los diámetros: 28 micras: de US$ 0,9 a US$ 1,63 (+81%). 23 micras: de US$ 2,2 a US$ 3 (+36%). 20 micras: de US$ 4,45 a casi US$ 7 (+57%). 18 micras: +36%. 16-17 micras: promedio de US$ 8,85 (+37%). Exportaciones: más valor con casi el mismo volumen El impacto de estos precios se refleja con claridad en las cifras de exportación. En el primer semestre de 2026, Uruguay exportó apenas un 1,6% más de lana en volumen que en el mismo período de 2025, pero los ingresos treparon un 44%. Esa diferencia se explica en parte por la composición de las exportaciones: se redujo la participación de lana sucia y aumentaron un 32% las ventas de lana lavada y un 7% los tops (lana peinada), productos de mayor valor agregado. Cordero en máxima histórica El mercado de la carne ovina no se queda atrás. Los precios de los corderos a faena marcaron un nuevo récord de US$ 6,15 por kilo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). La persistencia de los altos precios se explica por una demanda firme y una oferta escasa. En junio de 2026, la faena de lanares fue la más baja en más de diez años, con solo 16.238 animales procesados, una caída de casi el 60% respecto al mismo mes de 2025. La oferta reducida de animales ha sido un factor clave para sostener los precios. El valor promedio de la tonelada de carne ovina exportada en 2026 es de US$ 6.818, un 30% superior al de hace un año. Brasil se consolidó como el principal destino, concentrando el 65% del volumen exportado y el 74% de los ingresos. Un sector en transformación El momento de bonanza llega cuando el sector ovino uruguayo toca fondo en su stock ganadero. Uruguay pasó de tener 25 millones de ovinos en la década de 1990 a un piso de apenas 4,8 millones en la actualidad. La combinación de precios récord en lana y carne está reavivando las expectativas del rubro, aunque la reducción del stock limita la capacidad de respuesta de la industria. La recuperación del stock ovino, que se redujo de manera constante durante la última década, sigue siendo el gran desafío para que el sector pueda aprovechar plenamente los vientos favorables de los precios internacionales. Ver más

Zafra lanera 2025/26 cerró con suba anual del 71% en Australia La última semana de comercialización de la zafra 2025/26 en Australia marcó un descenso del Indicador de Mercado del Este (IME), que retrocedió 46 centavos de dólar australiano (4,5%), para cerrar en AU$ 19,43 por kilo base limpia. Medido en dólares estadounidenses, la referencia cayó 63 centavos y finalizó en US$ 13,42. Las bajas se concentraron principalmente en las lanas Merino finas, de entre 16,5 y 19 micras, mientras que las Merino medias, entre 19,5 y 21 micras, también ajustaron sus cotizaciones. En contrapartida, las lanas Cruza, de 25 a 32 micras, mantuvieron un firme respaldo de la demanda e incluso mejoraron sus valores. En diálogo con Actualidad Agropecuaria, la analista de mercados del SUL, Josefina Sanguinetti, explicó que la corrección no debe interpretarse como un debilitamiento del mercado. “Lo que vimos fue una mayor sensibilidad de los compradores luego de varias semanas de importantes aumentos. Más que un deterioro de la demanda, fue una reevaluación de los valores alcanzados”, señaló. La especialista indicó además que muchos vendedores optaron por no aceptar las nuevas referencias, situación que redujo la tasa de colocación al 83,4%, cuando durante varias semanas consecutivas las ventas habían estado prácticamente en el 100%. Una zafra que superó todas las expectativas Más allá del ajuste final, Sanguinetti calificó a la campaña como “una zafra que nadie esperaba”. El IME aumentó 557 centavos de dólar estadounidense durante los últimos doce meses, equivalente a una mejora del 71%, alcanzando niveles que no se observaban desde marzo de 2019. En total se comercializaron 1.512.940 fardos a través del sistema de remates australiano, un 3,4% menos que en la temporada anterior. Sin embargo, la fuerte recuperación de los precios permitió que el valor total de la lana vendida ascendiera a 2.614 millones de dólares australianos, unos 675 millones más que en la zafra precedente. “Ya a comienzos de 2025 se esperaba una leve recuperación de precios, pero nadie imaginaba un comportamiento de esta magnitud”, sostuvo la analista. Comienza la nueva zafra con menor oferta La campaña 2026/27 comenzará los días miércoles 1 y jueves 2 de julio con una oferta estimada de 33.489 fardos. A diferencia de otros años, el volumen inicial será relativamente reducido, ya que muchos productores adelantaron sus ventas aprovechando los altos precios registrados durante las últimas semanas de la zafra anterior. “En el corto plazo no esperamos semanas superiores a los 40.000 fardos. Muchos productores ya comercializaron su lana cuando el mercado ofrecía valores muy atractivos”, explicó Sanguinetti. Desde el punto de vista de la calidad, no se prevén cambios significativos respecto a la oferta observada en las últimas semanas. La analista concluyó que, mientras no aparezcan factores externos que alteren el escenario internacional, las perspectivas continúan siendo favorables. “Esperamos que esta tendencia pueda mantenerse, quizás con las oscilaciones normales de cualquier mercado, pero con un nivel de precios que sigue siendo muy positivo para el sector”, concluyó. Ver más

Servicios Ganaderos lanza serie educativa sobre control de la garrapata en vacunos. Uno de los mensajes centrales de la campaña es la importancia de actuar en forma temprana. Comprender cómo se desarrolla la población de garrapatas permite planificar mejor las estrategias de control. Ver más

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Víctor Tonelli 2026 GANADERÍA Víctor Tonelli: “Estados Unidos va a crecer al menos 500.000 toneladas en importación de carne” Ver más

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